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一段探索古茶樹的旅程,映入眼簾的是生機盎然的叢林森林。
就像茶經裡面所描述地:「茶者,南方之佳木也,一尺兩尺迺至數十尺。」
走進這樣的一片茶之森,腳上是踩著肥沃鬆軟土壤,仰首不是熾熱的太陽而是從樹叢頂梢閃落下的繽紛光彩,聽著三不五十傳來山羌的鳴聲,手機訊號依舊是這樣斷斷續續低,只能跟著前方大哥的身影繼續邁步向前,直到那株是三五人才能環抱的那株茶樹。
在大地之母孕育下的茶樹,原來是這麼地高大、茁壯。
「那片茶林,是老樹茶,是大樹茶,是野生茶!」
雖然葉子有蟲咬過的痕跡、枝幹是藤類植物的支撐地、盤根錯節旁是掉落的種子在長出的幼苗,在這樣的環境中,默默的感受這樣的脈動,真要多謝大自然洗禮的美好。
向森林看齊,順著自然的腳步、生態循環的觀念來培育一片環境,有蟲鳴、鳥叫、螞蟻、蜜蜂;有山羌、蠑螈、蚯蚓、蟋蟀,才是對茶樹最好的管理方式。
何必農藥、何必催生,
在茶葉深耕幾十年的有機茶人陳冠正師傅:
「自然的生態、無為的環境,才能充分表現植物本身特性與堅強生命力 ,找出自我的出路。」