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創辦人張先生10年前一次在成都唐酒會上,第一次吃到烤魚就難忘記這個川麻風味,同桌的四川朋友說:當地有一句話「到萬州必吃烤魚,到重慶必吃麻辣鍋」,據說烤魚是三國諸葛亮當年常年在外征戰時發明的,所以又稱為「諸葛魚」,張先生因為非常喜歡三國,特別是英雄人物諸葛亮,所以當時對烤魚料理就有很深的印象。

時間到了2017年,在台北的食品