餃屋。老眷村酸辣湯
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位於高雄岡山的『餃屋。老眷村酸辣湯』,自西元2017年開業至今,道地的傳統眷村美味,店內共有30個座位,用餐空間寬敞舒適,如果您喜歡懷念的眷村風味,那麼您絕對不能錯過『餃屋。老眷村酸辣湯』。
『餃屋。老眷村酸辣湯』堅持最新鮮的美味,店內所有食材皆為老闆當日新鮮採購,老闆期望給每一位到餃屋的客人,能品嚐到只屬於老眷村的好味道。
老闆的父親為上海人,店內的美味『酸辣湯』,正是上海傳統口味,而店內的『醡醬』,則為老闆母親教導,是偏向台灣傳統的古早味醡醬,新鮮食材加上傳承兩代的好手藝,『餃屋。老眷村酸辣湯』征服了無數饕客的味蕾,有許多客人一試成主顧,贏得岡山在地朋友的好評與推薦。
『餃屋。老眷村酸辣湯』必吃美味:
◆人氣推薦『水餃』
水餃有「3」種口味:
(高麗菜、韭菜、九層塔)
自水餃內的餡料至餃皮,全程皆為「純手工」製作,手桿的餃皮Q彈、內餡餡多鮮美,高人氣的九層塔水餃,是喜愛九層塔香氣的朋友,必點的美味。
◆美味可口『煎餃』:
餃底煎成金黃色澤,外脆內軟帶有淡淡焦香的口感,香蔥豬肉的餡料中含有湯汁,小心別燙著了!『煎餃』深受許多小朋友的喜愛。
◆招牌必點『酸辣湯』:
別於坊間業者,這裡的酸辣湯,每碗都是「現點現煮」,不怕費時耗工,就是要您嚐到新鮮美味,全台獨一無二的酸辣湯客製服務,可依照個人喜愛調整酸辣程度,加上私房獨門醬料,讓『酸辣湯』口感更擁有層次與口感。
◆遵循古法『醡醬』:
也許您吃過「醡醬麵」,但您可能沒吃過「醡醬飯」,這裡的『醡醬』則是依照古法製作而成,保留了最真實與純粹的醡醬風味,如果你也喜歡醡醬,絕對不能錯過餃屋的醡醬。
眷村風味。用心美味
岡山推薦小吃首選No.1
『餃屋。老眷村酸辣湯』